Tämän kakun suunnittelu lähti kaupasta, kun silmiini osui granaattiomena. Yksi kauneimpia hedelmiä, ainakin sisältä.
Pinterestistä löytyi idea, jossa hyödynnyttiin hedelmälihan lisäksi myös hieman omenan mehua. Mehua pirskoteltiin sokeri-jugurttikuorrutuksen päälle "marmorointi" mielessä.
Tässä kahvikakussa on käytetty rypsiöljyä rasvana ja jauhojen sekaan lisätty 100grammaa cashewpähkinää jauhettuna. Runsaasti kosteutta kakkuun tuo turkkilainen jugurtti, jota on siis taikinassa sekä kuorrutteessa.
Tätä pinkkiä kakkua maisteltiin tänään appivanhempieni kanssa iltakahveilla.
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti