Sivut

lauantai 22. heinäkuuta 2017

Pelimiesten munkit



Pitkästä aikaan munkkeja! Rehellisiä sokerimunkkeja ja lisäksi valkosuklaalla koristeltuja munkkeja.


 Nämä syötänee tänään pelien tiimellyksessä.


torstai 20. heinäkuuta 2017

Sitruuna-valkosuklaablondiet



Brownies, mutta vaaleana versiona, eli blondiet.



Taikinan seassa runsaasti sitruunankuorta ja päällä rahkasta, valkosuklaasta, tomusokerista ja voista vaahdotettu kuorrutus. Koristeena ja makunakin rouhittuja minttusuklaanameja, marenkirouhetta ja sitruunanviipaleita.


lauantai 15. heinäkuuta 2017

New Yorkin kuningattaren juustokakku


Tänään kahvitellaan tällä kesäisellä juustokakulla. New Yorkin juustokakkua mansikkakastikkeella, vaniljavaahdolla ja mansikoilla. Mansikkakastikkeen levitin yönyli levänneen kakun pinnalle, jonka päälle pursotin kerma-vaniljakastikevaahtoa.




perjantai 30. kesäkuuta 2017

Jäätelöitä ja vohveleita


Keskikesän kahvihetkeen tällä kertaa kahdenlaista omatekemää jäätelöä ja vohveleita.



Lakritsi-marenkijäätelöä ja mars-kismetjäätelöä.



Kesäkuun viimeinen päivä, heinäkuu tervetuloa!

perjantai 23. kesäkuuta 2017

Pienen miehen pikkuleivät

Ystäväni kuopus juhli ristiäisiään sunnuntaina. Ilokseni pääsin tekemään hänelle pikkuleipiä.







Onnea koko perheelle!

sunnuntai 18. kesäkuuta 2017

Tiikerisämpylät


Näen harvoin unta leipomisesta, mutta nämä ihmeellisyydet näkyivät unissani, joten pakko oli kokeilla oikeassakin elämässä.

Sämpylätaikinassa on paljon siemeniä ja rouhetta. Puolet taikinasta maustoin tummalla kaakaojauheella.

Kaulitsin taikinat levyiksi, siirsin päällekkäin, taitoin kaksinkerroin ja leikkasin nauhoiksi, jotka kiersin kierteelle. Kierteet laitoin pellille (runebergintorttuvuoka) ja kohotuksen jälkeen voitelin vedellä ja ripottelin päälle kurpitsan siemeniä.







Näissä kierteissä käytin kylmäpuristettua rypsiöljyä.
http://www.virgino.fi/

keskiviikko 14. kesäkuuta 2017

Hopeinen tiikerikakku




Kesäloman ja isovanhempien kunniaksi tein perinteisen tiikerikakun. Toki hieman varioin, ja lisäsin kuorrutteen, joka syntyi hopeatoffeesta ja kermasta. Koristeena marenkeja, noitapillejä, minttua ja kismetpaloja.