Rippikakut ristillä

Luottokakkutilaajani pyysi jo aikaa sitten, että tekisinkö hänen tyttärelleen rippikakut. Lupauduin ja sainkin mieluisan toiveen (kuvan) kakun ulkonäköön liittyen. Yksinkertaista, mutta herkkää.

Sisällä mansikkaa ja lime-valkosuklaata.

Onnea vielä L.!

Rippikakut

Tänään juhlitaan Turussa. Perheen kuopus pääsee ripiltä.

Ilokseni minua pyydettiin tekemään juhlaan sopivat kakut. Sain selvät vinkit millainen kakkujen ulkoasun tulisi olla.

Täytteenä sitruksinen hedelmämousse sekä valkosuklaa-nougatmousse.

Onnea vielä F.!

Neidon rippijuhlakakut

Tänään Liedossa juhlitaan! 

Ystäväni tytär pääsee ripiltä ja sen kunniaksi herkutellaan yhdellä jos toisella herkulla. Sain ilokseni tehdä kakut juhliin.

Näistä neljästä suuresta kakuista riittää ainakin sadalle juhlavieraalle. Kakkuihin toivottiin mansikka-valkosuklaa täytettä ja vaaleaa kakkupohjaa. Lisäsin limeä raikastuttamaan täytettä. Päälle toivomusten mukaan kreemi ja kinuski. Ja melko runsaasti koristusta. Päältä löytyy macaron-leivoksia (kahden suklaantäytteellä), mansikkaa, limeä ja kuivattua mustaherukkaa. Kakkujen alalaidassa on rouheena kuivattua ananasta. Nämä em. ihanuudet (kuivatut mustaherukat ja anannakset) löysin Tallinnasta Virukeskuksen ruokakaupasta.

Onnea vielä K!

Kesäkuun rippijuhlakakkuja

 

 

 

 

Turun Portsassa juhlitaan huomenna nuoren naisen rippijuhlia. Sain kunnian valmistaa kakkuja 70 hengelle, eli viisi 16 hengen kakkua.

Kakkujen täytteenä on mansikkaa ja valkosuklaata. Pohjat ovat perusvaaleat. Päällinen on karkkimassaa ja koristeet pääosin sokerimassaa.

Juhlien sankaritar esitti kakuille seuraavat toiveet: valkoinen kuorrutus, valkoisia liljoja ja muita kukkia sekä kahden värisiä lehtiä. Lisäksi toivelistalla oli köynnöksiä lehtien alle kiemurtelemaan. Tällä kertaa leipuri otti oikeuden pieneen muutokseen, ja jätti köynnökset pois. Kokonaisuus tuntui herkältä ilmankin.

Hyvät ja tarkat ohjeet tekivät koristelusta helppoa ja nopeaa. Kiitos tilauksesta!