Koululaisen Turtles-kakku

Luottokakkutilaaja tilasi poikansa synttäreille kakun. Selkeä toive Turtlesfanille oli tietysti Turtles kakku.

Kakun täytteenä toivomusten mukaan mansikkaa. Mousseen lisäsin mansikkasoseen lisäksi valkosuklaata, mansikkasuklaata, rahkaa, tuorejuustoa ja kermaa. Lisäksi kakun välissä on omaa mansikkahilloa.

Iloisia juhlia Sankarille ja vieraille!

Kakku rantahietikolla

Tänään juhlii lukuisten ystävien kanssa Juha pyöreitä vuosiaan. Juhan läheinen tilasi kakun antaen monen monta ideaa kakkuun! Oli skootteria, kalastusta, mittamiestä, Bob Marley, maalaismaisemaa ja puiden hakkuuta. Ihan kaikkea en kakkuun saanut sullottua, mutta muutaman jutun yritin.

Kakun sisus on mansikka-suklaamoussea mansikkahilloraidoilla. Kakkupohjana suklainen versio. Koristeet tein sokerimassasta ja "hiekka" digestivekeksimurua.

Kiitos kakun tilaajalle ja oikein ihania juhlia!

Hempeä, hempeä, hempeä!

Vaaleanpunaista, valkoista ja helmiäistä! Niistä on tämän kakun ulkokuori tehty, ja oikeastaan sisus myös. Tämän kakun tilaajalla oli selvä toive kakusta, niin ulkonäöstä kuin täytteistäkin. Sain kuvan halutusta koristelusta, eli tämän

En kuitenkaan tykkää kopioida kenenkään muun kakkua aivan samanlaisena. Minun versionani syntyi kakku, jonka sisältä löytyy suklainen kakkupohja, valkosuklaa-limemoussea sekä vadelmamoussea. Koristeina pieni prinsessa muutaman kukkasen ja peiton kera.

Oikein suloisia vauvakutsuja!

Pelikorttikakku

Lauri viettää nimipäiviään perheensä ja vieraiden kanssa tänään ja huomenna. Sain ilokseni tehdä nimpparikakun pojalle, joka on kovin innostunut korttipeleistä.

Kakkuun toivottiin pelikorttiteeman lisäksi lakritsaa. Tämä kakku pitää sisällää lakritsamoussea ja toisessa välissä sitruuna-kermamoussea. Vaalealla kakkupohjalla ja maitokostutuksin.

Onnea Laurille!

Vauvajuhlien kakku

Ystäväni tilasi minulta siskonsa vauvajuhliin kakun. Tämä kakku pitää sisällään mansikkaa ja vadelmaa. Kakkupohja on vaalea ja kostutukset tehty hedelmämehulla.

Onnea odotuksen viime metreille ja kiitos C tilauksesta (kaikesta huolimatta)!

Ehkä ne maailman parhaat sämpylät

Tämän viikon sämpylät pyöräytin ammattikouluajoilta opitulla kierrätyskaavalla. Aikoinaan ammattikoulussa hyödynnettiin mm. kasviskeitot ja kotikaljamäskit sämpylätaikinoihin. Nyt olikin sopivasti jäänyt edellisen päivän kasvissosekeittoa vajaa litran verran jääkaappiin, jonka käytin kokonaan taikinan nesteeksi. Hieman lisäsin kuumaa vettä vielä nesteeksi sekä normaalisti vehnäjauhoja, hiivaa ja öljyä. 

Suolaa ei luonnollisesti tarvita kun keitto jo sitä piti sisällään.

Nämä sämpylät ovat niin kuohkean pehmoisia ja maukkaita, eikä kasviskammoisetkaan osaa aavistaa, mistä maku ja sämpylän väri ovat peräisin!

Loppuviikosta olisi sitten kakkujen vuoro, kivaa!

Neljän marjan täytekakku

Tänään hyvä ystäväni juhli pyöreitä vuosia, vai oliko niitä 25...

Sain kunnian tehdä kesäisen mansikkakun hänelle ja vieraille tietysti. Kakkupohja on suklainen ja täyte mustikka-vadelma-mansikkainen. Kakun päällä muutama kirsikka ja paljon mansikoita. Kakun reunoilla ja päällä kermarahkaa sekä paahdettuja mantelilastuja.

Sydämelliset onnittelut Hennalle!

Ps. Tällä kertaa kuvaus jäi viime tippaan ja sen kyllä huomaa...