Legokakku

Legomiehen kakku. Ystäväni poika täyttää pian viisi vuotta, jota juhlistetaan huomenna. Sain kakun ulkonäköön täysin vapaat legoaiheiset kädet. Täyte oli valittu aiemmasta kakustani, johon sankari oli taannoin tykästynyt.

Täytteenä passion-sitrusmoussea sekä mansikkamoussea. Päällä sokerimassaisia koristeita ja kuorrutetta.

Ihanaa syntymäpäivää Veeti ja perhe! 

Banaani-salmiakkikakku

Blogitauolta palattu!
Sain testaukseen Rockin`Alpacan luomu banaanijauhetta. Hienon hieno koostumus tulee sopimaan monenlaiseen leivontaan, ja miksei ruoanlaittoonkin, mutta ihan ensimmäisenä halusin testata jauhetta jonkin voimakkaan makuparin kanssa. Päädyin Pandan valkosuklaa-salmiakkiin. Näissä kahvikakuissa maistuu siis banaani ja salmiakki!

Ei hassumpi yhdistelmä laisinkaan. Esiraati maisteli ja totesi varsin hyväksi yhdistelmäksi. Siivilöin kakkujen päälle vielä jauhetta sellaisenaan.

Tämä banaanijauhe vaikuttaa monikäyttöiseltä, jota varmasti testailen vielä useamman kerran.

Piparkakkukranssit myyjäisiin

Lastemme päiväkodissa järjestetään vuosittain joulumyyjäiset. Tänä vuonna leivoin kolme piparkakkukranssia myyjäisiin.

Kranssit ovat nopea valmistaa ja oikein mukavaa puuhastelua.

Jospa kerkeäisi vielä jotain muutakin sujauttaa myyjäisiin mukaan...

Pikkujouluhalko

Tänään juhlimme pikkujouluja ystäväporukalla. Tarkemmin 12 lasta ja 5 aikuista. Tarjolla oli riisipuuroa ja makeita leivonnaisia. Perinteinen jouluhalko näytti tänä vuonna tältä.

 Suklaakääretorttu, jonka välissä omaa omenahilloa, vaniljakermaa ja päällä suklaakermaa sekä koristeita. Sienet tein marengista ja punaiset pallot sokerimassasta.

Olipa ihana ilta!

Isänpäivän Madeleinet

Ostin elokuiselta Nizzan reissulta madeleinepellin. Pitkään on jo pitänyt sitä testata, mutta jostain syystä piti melkein kolme kuukautta suunnitella.

Tänään kuitenkin testasin ja samalla testasin koekäyttöön saamaani luomu täysruoko tomusokeria. Sokeri poikkeaa totutunlaisesta tomusokerista kovasti, rakenteeltaan ja maultaankin, mutta on omiaan varmasti moneen leivonnaiseen. Käytin näissä madeleineissa 2/3 kyseistä sokeria ja 1/3 perinteisestä sirosokeria. Madeleineihin kuuluvat vaniljan ja sitruunan maut. jotka myös näistä tekemistäni nousevat esiin.

Madeleinepelti toimi moitteettomasti sekä täysruoko tomusokeri oli oiva valinta näihin leivonnaisiin!

Kaupallisessa yhteistyössä Rockin Alpaca./Takametsäin Tupa

Ristiäiskakku

Ihana pyyntö naapurista, ristiäiskakkua perheen pienelle. Sain selkeät toiveet kakun suhteen. Ja tällainen siitä sitten tuli....

Vaalea kakkupohja, mansikkainenmousse mansikkahillolla sekä passionsitrusmousse.

Onnea koko perheelle vielä pojan pallerosta! 

Hämiskakku

Eilenn vietimme suuren ystäväjoukon kanssa halloweenseikkailuja lähimetsissä.

Tarjolla oli täytettyjä sämpylöitä, mustikka-valkosuklaamuffineita ja hämiskakkua.

Olipa mukavaa, kiitos vieraat!