Pusuja lapsuudenkodissa

Sateisena maanantaina ei taida parempaa tekemistä löytyä kuin leipominen! 

Tänään korvapuustien lisäksi tein pusuja, joita olenkin tainnut viimeksi tehdä noin 15 vuotta sitten. 

Pullataikinakuoren sisältä löytyvät vadelmahilloraita ja vaniljakreemipursotus.

Ristiäiskakku Nellille

Eilen sunnuntaina juhlittiin pienen tytön ristiäisiä. Tähän juhlaan tytön kummit tilasivat kakun. Kakusta toivottiin samanmoista kuin aiemmin tekemäni Fridan ristiäiskakku.

Pieniä muutoksia kuitenkin omalla luvalla tein. Eli pinta kakussa on kaulittu lopuksi ruusukaulimella ja eihän tuo ruusuvauvakaan ihan samalta näköjään näytä.

Täytteenä samat vanilja-lime-valkosuklaa ja mansikka-mustikkatäyte.

Onnea Nelli Linnealle!

Kesäkakku

Tänään lähti matkaan kakku, jonka tekoon sain täysin vapaat kädet! Kakun tilaaja pyysi kesäistä kakkua, joka olisi tehty mahdollisimman monista luomuraaka-aineista. Tällainen siitä sitten tuli.

Kakun sisus on vaalea kakkupohja, jonka välistä löytyy lime-valkosuklaatäytettä sekä mango-minttusuklaatäytettä. Lisäksi vielä pieni raita lemon curdia täytteiden välissä.

Luomuna tässä kakussa jauhot, voi, kananmuna, kerma ja rahka.

Kakun päällä on noin 50 kukkasta, jotka tein sokerimassa-karkkimassasekoitteesta. Päällinen on karkkimassaa.

Ihanaa heinäkuuta kaikille tämän kakun myötä!

Pieniä eläimiä ja tassun jälkiä

Seitsemän vuotta täyttäneelle Aadalle pääsin tekemään syntymäpäiväkakkua jo toistamiseen.

Sankarin toiveena oli limen-vihreä ja Littlest Pet Shop eläimet jossain muodossa. Lisäksi suklaata toivottiin kakun täytteisiin.

Suklaakakkupohjan välistä löytyy kuningatarhilloa ja suklaatäyte. Suklaatäyte on tehty valkosuklaasta, mariannesuklaasta, rahkasta, kermasta ja limemehusta.

Kakun päällinen on karkkimassaa ja koristeet pääosin sokerimassaa.


Onnittelut tulevalle koululaiselle!

Kinuski-suklaakakku

Tänään Urhon nimipäivää juhlistettiin pienellä kolmen munan kakulla. Kakkupohjana miedosti suklaalla maustettu kakkupohja, välissä kahden suklaan täyte ja kuningatarhilloa. Päällinen kinuskia, sivuilla paahdettuja manteleita ja vielä vähän kinuskikermaa pursotettuna.

Kaivurikakku

Miion syntymäpäiviä juhlitaan tänään! Miion suosikkeja ovat niin kaivurit, puskutraktorit, kippilava-autot kuin poliisiautotkin. Joten tällä kertaa oli sitten kaivinkoneen vuoro päästä kakun päälle.






Kakku pitää sisällään omenahilloa ja vaniljaista valkosuklaamoussea. Kakkupohja on suklainen.Päällinen on karkkimassaa ja koristeet sokerimassan ja karkkimassan sekoitusta. Lisäksi päällä on digestive-keksin muruja sekä muutama pieni irtokarkki.

Sydämelliset onnittelut 2-vuotiaalle Miiolle!

5 x Sacher

Tässä nämä jo aiemmin mainostamani ylioppilaskakut!

Eli aidot ja oikeat sacherkakut. Tai no, eivät ne nyt sitten ihan aidot olekaan. Laitoin nimittäin kakun väliin suklaamoussea, jotta eivät niin kovin yksioikoiset olisi pelkällä aprikoosimarmeladilla. Kakuista yksi on gluteeniton & laktoositon, jonka tunnistaa paahdetuista mantelilastuista. Muut ovat vähälaktoosisia.

Jo aiemmin tekemäni koristeet lähtivät matkaan mukaan, ja pääsevät kakun päälle juuri ennen tarjoilua.

Hirmuisesti meni tummaa suklaata ja sotku oli melkoinen. Onneksi on ystävä ja sukulaiset, jotka pääsevät paikalle jälkikasvua kaitsemaan kun kakkujen teko alkaa junnata paikallaan ja lapsi alkaa muistuttamaan ulkonäöltään sacheria... Kiitos heille!

Onnea vielä tuoreille ylioppilaille ja ikimuistoista päivää!