Juhannusaattona herkutellaan mm. wienereillä, jotka ovat saaneet vaniljakreemin päälle mustikoita, mansikoita ja metsämansikoita. Wienereiden taikinan tein lähes croissanttitaikinan ohjeella. Eli ensimmäisenä päivänä taikina, toisena kaulitaan useampaan kertaan ja kolmantena päivänä muotoillaan, kohotetaan ja paistetaan. Wienereiden pohjalta löytyy mantelimassakreemiä.
Ihanaa keskikesän juhlaa!
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti