Jäätelöitä ja vohveleita

Keskikesän kahvihetkeen tällä kertaa kahdenlaista omatekemää jäätelöä ja vohveleita.

Lakritsi-marenkijäätelöä ja mars-kismetjäätelöä.

Kesäkuun viimeinen päivä, heinäkuu tervetuloa!

Pienen miehen pikkuleivät

Ystäväni kuopus juhli ristiäisiään sunnuntaina. Ilokseni pääsin tekemään hänelle pikkuleipiä.

Onnea koko perheelle!

Tiikerisämpylät

Näen harvoin unta leipomisesta, mutta nämä ihmeellisyydet näkyivät unissani, joten pakko oli kokeilla oikeassakin elämässä.

Sämpylätaikinassa on paljon siemeniä ja rouhetta. Puolet taikinasta maustoin tummalla kaakaojauheella.

Kaulitsin taikinat levyiksi, siirsin päällekkäin, taitoin kaksinkerroin ja leikkasin nauhoiksi, jotka kiersin kierteelle. Kierteet laitoin pellille (runebergintorttuvuoka) ja kohotuksen jälkeen voitelin vedellä ja ripottelin päälle kurpitsan siemeniä.

Näissä kierteissä käytin kylmäpuristettua rypsiöljyä.
http://www.virgino.fi/

Hopeinen tiikerikakku

Kesäloman ja isovanhempien kunniaksi tein perinteisen tiikerikakun. Toki hieman varioin, ja lisäsin kuorrutteen, joka syntyi hopeatoffeesta ja kermasta. Koristeena marenkeja, noitapillejä, minttua ja kismetpaloja.

Jullen kristallipullat

Kun joku kehuu pulliani, olen aina niin iloinen ja tyytyväinen. Jos jonkun koen osaavani niin hiivataikinoiden teon.

Työkaverini poika tykästyi taannoin kristallipulliini ja niinpä hänen äitinsä tilasi niitä pojalleen.

Toivottavasti maistui J.!

Miisan ruusukakku

Kummityttömme syntymäpäiviä juhlitaan tänään lauantaina!

Vapaat kädet kakun suhteen on suuri luottamus kakun tilaajalta. Päädyin hempeilyyn. Liukuvärjättyä tuorejuusto-voikreemiä päällä, oikeita kukkasia koristeena ja sisällä  mansikka-lime-minttusuklaata sekä tummasuklaamoussea. Lisäksi ohuelti mansikkahilloa. Kakkupohja suklainen.

Tuhannesti onnea suloinen M.!

25-vuotiskakku

Työtoverini täyttää 25, tai jotain sinne päin. Hänelle yllätyskakkuna suklaakakku, mansikalla ja tummalla suklaalla. Päällinen suklaata.

Onnea R.!