Kesäkakku

Tänään lähti matkaan kakku, jonka tekoon sain täysin vapaat kädet! Kakun tilaaja pyysi kesäistä kakkua, joka olisi tehty mahdollisimman monista luomuraaka-aineista. Tällainen siitä sitten tuli.

Kakun sisus on vaalea kakkupohja, jonka välistä löytyy lime-valkosuklaatäytettä sekä mango-minttusuklaatäytettä. Lisäksi vielä pieni raita lemon curdia täytteiden välissä.

Luomuna tässä kakussa jauhot, voi, kananmuna, kerma ja rahka.

Kakun päällä on noin 50 kukkasta, jotka tein sokerimassa-karkkimassasekoitteesta. Päällinen on karkkimassaa.

Ihanaa heinäkuuta kaikille tämän kakun myötä!