Hillosilmät

Perinteiset pursotettavat pikkuleivät ovat kuopuksemme ainoita makeita herkkuja. Mutta näitä voisi ilman hilloa nautiskellakin sitten aika paljon!

Näistä pikkuleivistä osa lähtee piristämään sairastuneita ystäviä.

Sunnuntaibrunssi!

Tänään kahviteltiin noin 15 naisen voimin. Ihasteltiin lastenvaatteita ja vaihdettiin kuulumisia. Palan painikkeeksi tein lyhyellä valmistautumisajalla luotto-ohjeella New Yorkin juustokakkua ja minulle uusilla ohjeilla mukailtua lady finger kakkua ja flatbreadia salaatti-vuohenjuusto-punasipulipäällisellä.

Tämä marenkinen lady finger kakku on mukailtu versio siitä oikeasta ja alkuperäisestä. Tähän kakkuun tehdään kakkupohjan levyt yksitellen, samoin reunakaistale. Taikina on marenkinen ja suussasulava. Täytteenä mango-passion-sitruunamoussea. Päällä säilykemangoa, muutama vadelma ja marenkeja.

New Yorkin juustokakku ei taida esittelyjä kaivata. Aina niin täyteläisen hyvää ja helppoa valmistaa.

 

Flat breadit pääsivät hieman kohoamaan liialti, mutta rukiinen maku oli ainakin minun mieleen. 

Kiitos taas ihanat vieraat!

Kutoskakkua ja pitsoja

Tänään juhlittiin esikoisemme synttäreitä. Tarjolla oli mm. pitsoja ja kinuskitäytekakkua.

Kakun välissä marjamoussea ja mansikkahilloa.

Iloinen päivä takana!

Beach cake x2 -synttärikemuihin

Ystäväni pyysi jo kauan sitten tuleviin suuriin kemuihinsa kakkuja. Juhlien teemaa kunnioittaen syntyivät seuraavat marsipaanilla päällystetyt kakut.

Kakuissa suklaapohja, mansikkamoussea ja suklaista moussea. Koristeenaa sokerimassakoristeita, piparimuruja, marenkeja ja vaikka mitä.

Onnea vielä L.!

Prinsessasynttärit

Tänään juhlistettiin perheen kesken minun synttäreitäni. Teemaksi valikoitui prinsessainen tyyli. Iltapala nautittiin sitten kuohujuoman ja suklaakuppikakkujen säestämänä. Toki oli myös marenkeja ja paljon kermavaahtoa!

Tropiikin suklaakakku

tänään juhlistimme työkaverini kanssa molempien merkkipäiviä hyvän kahvin ja tämän kakun kanssa.

Kakku pitää sisällään suklaa- ja hedelmämousset. Kakussa on kaksi suklaapohjaa ja yksi vaalea. Kakun päällä on italialaista marenkia ja erilaisia hedelmiä ja macaronleivoksia. Kakku on noin 30 hengelle.

Laskiaispullat!

Tänään oli täydellinen päivä nauttia näitä suomalaisia perinneherkkuja! Ystävät kylässä päivällä ja iltapäivällä mäenlaskujen jälkeen kaakaon kanssa loput.

Ihana talvi!

Helmikuun possumunkit

Aamutuimaan possumunkkeja litran taikinasta. Välissä vaniljakreemiä.

 Parempiin suihin menivät!