Prinssikakku

Perheeseemme syntyi reilu viikko sitten poika. Häntä ajatellen leivoin ennakkoon prinsessakakun, pienillä muutoksilla ja erilaisilla koristeilla. Kokeilin myös ensimmäistä kertaa kakun pakastamista. Kakku ei kärsinyt pakastamisesta, mutta täytteen maku olisi saanut olla voimakkaampi. Hyvä muistaa seuraavalla kerralla!

Vaalean kakkupohjan välissä oli mango-sitrusmoussea ja lemoncurdia. kakku oli kooltaan normaalia hieman pienempi, eli noin 3 munan pohjaan tehty. Päällä karkkimassaa, suklaaraitoja ja tällä kertaa aidolla kukkasella koristeltu.

Tervetuloa maailmaan pikkuveikka!

Porkkana-fetasämpylät

Sämpylöitä tulee leivottua suhteellisen säännöllisesti, ja ehkäpä juuri siksi jää aina kuvat ottamatta ja tallentamatta.

Nyt kuitenkin muistin kuvata sämpylät, joihin olin varsin tyytyväinen. Sämpylätaikina piti sisällään kaurahiutaleita, täysjyvä- että puolikarkeita vehnäjauhoja ja mauksi tällä kertaa porkkanaa raastettuna sekä fetakuutioita.

Pari kakkua kevään kunniaksi!

Tässä pari kakkua kevään antaessa ensimmäisiä ihania merkkejään!

Ensimmäinen kakku syötiin ystävien kesken. Tämä kakku piti sisällään suklaapohjan ja vadelmamoussea. Ehkäpä koristelu sopisi pääsiäisen aikaan vielä paremmin.

******

Toinen kakku olikin ns. kahvikakku. Eli banaani-suklaa-mangokakku. Tämän kakun sai ystäväperhe naistenpäivän kunniaksi.

Aurinkoista kevättä toivotellen Elli